Receta Crema de tomate


Crema de tomate

 

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Cómo cocinar Crema de tomate. Elaboración de Crema de tomate paso a paso y con ingredientes naturales.

 

Ingredientes

 

 

  • 500 gr de tomates
  • 1 hueso de jamón
  • 1 dado de concentrado de carne
  • 2 patatas
  • 1 cebolla

 

Elaboración

 

Ponga en la olla a presión los tomates lavados y troceados, las patatas peladas y troceadas, la cebolla también partida y el hueso de jamón. Déjelo hervir, todo, durante 15 minutos. Después, abra la olla, retire el hueso de jamón y triture el resto con la batidora.


Eche dos cubitos de carne en la crema y disuélvalos, dejando hervir 10 minutos. rectifique la sal, pues puede faltarle una pizca a pesar de que los cubitos y el jamón salan el caldo.


Variaciones: Para que se suavice el sabor, si ha resultado demasiado fuerte, eche a la crema tres cucharadas de leche. También puede adornar la crema con un picado fino de perejil.