Receta Crema de brócoli


Crema de brócoli

 

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Receta fácil de Crema de brócoli. Cómo hacer una senzilla Crema de brócoli paso a paso. Ingredientes para elaborar Crema de brócoli.

 

Ingredientes

 

 

  • 300 gr de brócoli
  • 400 gr de patatas
  • 1 diente de ajo
  • 6 tazas de caldo de verduras
  • 2 lonchas de queso light
  • Perejil picado
  • Aceite
  • Sal y pimienta

 

 

Elaboración

 

Pelamos, troceamos y salteamos las patatas en una sartén con poco aceite y añadimos el ajo fileteado y antes de que se dore, echamos el caldo de verduras. Se tiene que dejar cocer 10 minutos.

 

Agregamos el brócoli qure debemos de haber troceado y dejamos cocer entre 10 y 15 minutos más.

 

Trituramos la patata y el brócoli con las lonchas de queso light y salpimentamos. Podemos servir la crema con perejil picado por encima.