Receta Canelones fríos


Canelones fríos

 

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Receta fácil de Canelones fríos. Elaboración de Canelones fríos paso por paso. Ingredientes naturales y artesanos.

 

Ingredientes

 

 

  • 1 caja de láminas de pasta
  • 50 g. de aceitunas deshuesadas
  • 1 lata de atún en aceite
  • 3 huevos
  • 1 tazón grande de mayonesa
  • 1 patata grande
  • aceite de oliva
  • sal
  • coñac

 

Elaboración

 

En una olla con abundante agua hirviendo, sal y 1 cucharada de aceite, cueza los canelones durante 15 minutos.


Luego escúrralos con cuidado de no partirlos y extiéndalos sobre un paño húmedo hasta que estén fríos. Mientras, cueza la patata entera y los huevos en otra cazuela, pélela y póngala en un plato.

 

Machaque la patata con un tenedor, incorpore los huevos en daditos, el atún desmigado, y casí todas las aceitunas cortadas finamente. Haga una pasta bastante uniforme, con la que rellenará los canelones para colocarlos en una fuente plana. Haga una mayonesa, añadiéndole al final 2 cucharadas de coñac.


Vierta la mayonesa sobre los canelones, adornando con rodajas de aceitunas y sirva bien frío el plato.