Receta Caldo con puerros y raviolis
Caldo con puerros y raviolis
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Receta fácil de caldo con puerros y raviolis. Cómo hacer caldo con puerros y raviolis paso a paso. Ingredientes para elaborar caldo con puerros y raviolis.
Ingredientes
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 1 patata
- 1 diente de ajo
- Unas hojas de col
- 150 gr de raviolis
- Aceite, pimienta y sal
Elaboración
Picamos la mitad del puerro y lo reservamos. Limpiamos el resto de las verduras y las troceamos con el puerro restante. Llenamos una olla de agua y agregamos todas las verduras y el diente de ajo, lo dejamos cocer todo 45 minutos. Luego lo colamos y salamos.
Vertimos el caldo de nuevo en la olla y añadimos el puerro que hemos reservado y los raviolis, lo cocemos entre 10 y 12 minutos.
Servimos el caldo recién preparado, está muy bueno también si le echamos un chorro de aceite de oliva.