Receta Arroz indio


Arroz indio

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Cómo cocinar arroz indio. Elaboración de arroz indio paso a paso y con ingredientes naturales.

 

Ingredientes

 

 

  •  
  • 250 g. de arroz
  • 3 pimientos rojos gruesos
  • curry en polvo
  • 1 cebollita
  • aceite de oliva
  • sal

 

Elaboración

 

Ase los pimientos en horno o fuego de leña, y después pélelos y córtelos en cuadraditos.

 

Ponga al fuego una sartén muy amplia con 6 cucharadas de aceite y ralle encima la cebolla. Dele unas vueltas hasta que se ponga transparente y añada entonces el arroz, esperando a que se sofría un poco revolviendo mientras con una cuchara de palo.

 

Añada ahora los pimientos troceados, una pizca de curry en polvo, agua en doble volumen que el arroz, y déjelo hervir a fuego lento durante 20 minutos, momento en que ya estará seco. Perfecto si se sirve caliente, como acompañamiento a carnes fuertes asadas.