Receta Arroz frío


Arroz frío

 

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Cómo cocinar arroz frío. Elaboración de arroz frío con carne paso a paso y con ingredientes naturales.

 

Ingredientes

 

 

  • 1/4 kg. de arroz
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • 4 salchichas frankfurt
  • 6 champiñones hermosos
  • media cebollita
  • aceite de oliva
  • vinagre
  • mostaza
  • perejil
  • sal
  • pimienta
  • 1 huevo

 

 

Elaboración

 

Ponga una cacerola al fuego con agua abundante y sal. Cuando rompa a hervir añada el arroz al agua y déjelo cocer unos 15 minutos, hasta que esté blando pero sin abrirse el grano. Mientras, vaya lavando todos los ingredientes y cortándolos en daditos (los tomates, el pimiento y la cebolla) o en láminas (los champiñones). Escalde las salchichas en la cacerola donde está el arroz. durante los últimos 5 minutos.

 

Después córtelas en rodajas y únalas a las verduras. Escurra bien el arroz, tras enfriarle bajo el grifo, y échelo a la ensaladera con los demás ingredientes.


Aparte, bata la yema del huevo con 1 cucharadita de mostaza, el ajo machacado, un poco de perejil picado, 2 cucharaditas de aceite, 1 de vinagre, sal, pimienta a ~ gusto. Aliñe con ello la ensalada y sírvala fría.