Receta Ajitos en revuelto


Ajitos en revuelto

 

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Cómo cocinar Ajitos en revuelto. Elaboración de Ajitos en revuelto paso a paso y con ingredientes naturales.

 

Ingredientes

 

 

  • 1 buen manojo de ajos tiernos
  • 3 huevos
  • aceite de oliva
  • sal

 

Elaboración

 

Pele ajo por ajo, quitándole su piel más superficial y cortando lo más verde del tallo y la punta con las raíces. Después, córtelos en trozos de 3 centímetros y lávelos.


Ponga una cazuela al fuego con agua. Cuando hierva, eche los ajitos y déjelos cocer 10 minutos. Luego escúrralos y séquelos bien sobre un paño.


En una sartén amplia, eche 2 cucharadas de aceite. Cuando vaya calentándose, eche los ajitos y deles una vuelta. Añada los huevos sin batir/os demasiado, y revuelva hasta que se cuajen. Sale el revuelto y sírvalo caliente.