Receta de Peras al vino tinto
Peras al vino tinto
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Elaboración de las peras al vino tinto. Cómo hacer peras al vino tinto paso a paso. Ingredientes para elaborar peras al vino tinto.
Ingredientes
- 2 Kg de peras que no estén muy maduras.
- 1 L. de vino tinto.
- 1 vaso de agua.
- 2 cucharadas de azúcar por cada pera.
Elaboración
Pelar las peras, dándoles una forma bonita y dejándoles los rabitos.
Colocarlas de pie unas con otras, no muy pegadas, en una cazuela grande. Añadir el azúcar, el vino tinto y el agua, y dejar que se cuezan hasta que estén blandas.
El punto se comprueba pinchándolas con una aguja fina, pero no con un tenedor. Durante la cocción se puede añadir canela o unos granos de pimienta negra.