Receta de Guacamole
Guacamole
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Cómo cocinar Guacamole. Elaboración de Guacamole paso a paso y con ingredientes naturales.
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 2 chiles picados finos (o pimiento verde)
- 1/4 de cebolla muy picada
- 4 gr. cilandro picado con zumo de limón
- 1 yema de huevo batida
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal
Elaboración
Pelar los Aguacates y aplastarlos con un tenedor hasta conseguir una masa cremosa.
Añadir la cebolla picada, el pimiento muy picado, el cilantro machacado, sal y un poquito de zumo de limón, para que no se ponga oscuro. Mezclar muy bien la masa.
Dejarlo macerar un rato tapándolo (para que no se ennegrezca el aguacate) y meterlo en el frigorífico.
Sugerencia: puede acompañar a cualquier plato. Como aperitivo el guacamole es excelente.