Características Tarta Santiago



 

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Características de la Tarta de Santiago

 

 


Características de la Tarta de Santiago

 

* Forma: redonda con cubierta de azúcar glasé donde figurará la Cruz de la Orden de Santiago como señal de identidad propia.

* Aroma: típico a yema y almendra.

* Color: cobertura blanca en superficie debido a la decoración con azúcar glasé y color dorado al corte.

* Sabor: típico a almendra

* Textura: esponjosa y granulada.