Morcilla

  • Categoría:

    Morcilla

    Procedencia: La Puebla de Castro

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    • Producto de temporada

  • Actualizado el 21/09/2010 17:37:06

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Embutidos El Cortante

(Huesca)

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Descripción Morcilla

Morcilla Elaboración: Arroz cocido, manteca de cerdo y sangre amasados con sal, azúcares, especias, piñones y avellanas. Sin aditivos. Embutida en tripa semirizada de cerdo, atada en porciones de 10 cm. y en ristras de 5 ó 6. Sometida posteriormente a un proceso de cocción y posterior oreo, adquiriendo color oscuro y un sabor peculiar con aroma a frutos secos mediterráneos. Sugerencias: Abrase la bolsa unas horas antes de su consumo. Cortada en rodajas recias y frita en aceite de oliva o bien dando gusto a guisos y potajes. También es deliciosa cocida a la brasa.

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