Malvasia de Banyalbufar

En el año 1995, la instutución municipal y un grupo de emprendedores inician un proyecto, a partir de una antigua y agotada viña, para la recuperación de la variedad original Malvasia de Banyalbufar, sin duda una empresa difícil y costosa, en la que pocos creyeron. Este grupo, propietarios de pequeñas extensiones, decidieron juntar sus producciones para obtener la máxima eficiencia en la elaboración del mosto y sacar así al mercado un producto único y de máxima calidad. Actualmente está constituida por cinco socios que han sabido combinar la sabiduría de nuestros antepasados, la tecnología y una ilusión en común. Hoy, la recuperación del vino original Malvasia de Banyalbufar y la posiblidad de degustarlo es ya una realidad gracias a estas personas que, a pesar de los contratiempos, sienten la satisfacciónde vivir en una tierra de buen vino.