Habas

  Las habas pertenecen a la familia de las leguminosas y a la subfamilia de las fabáceas. Se conocen también como habichuela. Las habas son originarias de la cuenca mediterránea o del Asia central, pero hoy se cultiva en todo el mundo. En antaño fue consumida en el Antiguo Egipto, Grecia y Roma. Las habas son fáciles de cultivar y muy prolíficas. Se comen tanto las habas como las vainas.

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