Garbanzos

    Los garbanzos son unas legumbres que pertenecen a la familia de las Papilonáceas. Tienen las hojas en forma de ala, compuestas de hojuelas aserradas, el tallo anguloso, la flor blanca, en forma de mariposa, el fruto una vaina inflada o correosa, que encierra una o dos semillas. Su color tiende a ser crema, y su tamaño es más bien grande, pero existe alguna variedad de garbanzo más pequeña y son de color más oscuro.

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