Jamones El Castillo

Jamones El Castillo es una empresa familiar fundada en 1930, dedicada exclusivamente a la elaboración y curación de jamones Serranos e Ibéricos de alta calidad. Hoy la tradición más artesana convive con los adelantos técnicos de nuestras modernas factorías. Jamones El Castillo es una de las primeras empresas españolas que consiguió ser homologada por la Comunidad Europea y certificarse para la producción de Jamón Serrano con Denominación ETG (Especialidad Tradicional Garantizada). Hoy nuestra producción está avalada por la norma ISO 9001:2000 y cuenta con la prestigiosa certificación Internacional Food Standard (IFS versión 5), que exige un riguroso control de materias primas y de proceso de fabricación y trazabilidad, garantizando una calidad constante del producto terminado.