Jamón Ibérico de Bellota
El Jamón Ibérico de Bellota es:
Forma exterior:
Alargada, estilizada, conservando la pezuña.
Peso:
Mínimo de 4,5 Kg.
Aspecto interior:
Del rosa al rojo púrpura, aspecto brillante al corte, con vetas de tejido adiposo y con grasa infiltrada en la masa muscular.
Color y aspecto al corte:
Color del rosa al rojo púrpura, con grasa infiltrada en la masa muscular.
Sabor y aroma:
Carne de sabor delicado, dulce o poco salado. Aroma agradable.
Textura:
Textura poco fibrosa y de alta friabilidad.
Grasa:
Untuosa, consistente, brillante. de color blanco-amarillento, aromática y de grato sabor.
La presentación del jamón es de 7,5Kg aproximadamente.
Información para comprar Jamón Ibérico de Bellota
Procedencia: DO Guijuelo
Presentación: 7,5Kg.
Precio la unidad: 265,00€
Precio: 265,00€ (IVA incluído)
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