Hinojo ecológico

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Descripción Hinojo ecológico

Hinojo: [del latín fenuculum de fenum o heno, forraje o hierba] Es una planta herbácea de la clase de las magnoliatas, de la subclase de las rosidas, de la familia de las apiáceas. El hinojo silvestre es más conocido en el país y se utiliza como condimento o guarnición en la confección de diversos platos, o para la composición de diversos licores. El consumo del bulbo de hinojo como verdura no es muy extenso en nuestro país, pero es muy conocido en Italia y también en varios países de Europa central. Hay muchas maneras de cocinar el hinojo.

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