Granja Sierra Pinilla

Granja Sierra Pinilla es una empresa dedicada al cultivo y elaboración de productos ecológicos. Es una empresa que apuesta por un modelo de agricultura y ganadería ecológicos en una explotación integral. Se acude a este modelo como medio para conseguir los objetivos de la empresa. La finca se encuentra en la provincia de Albacete, siendo la mayor parte de los cultivos de secano, y se sitúa en una altitud comprendida entre los 850 y los 950 m. En Granja Sierra Pinilla se cultivan viñedos, olivares, almendros, cereal, leguminosas... Se cuenta con un ganado de ovejas de pura raza manchega y otro de cabras. En Granja Sierra Pinilla también se elaboran y embotellan vino y aceite de oliva, ya que disponemos de bodega y almazara propias. La explotación está diseñada de manera integral, de forma que pueda resultar autosuficiente. Este diseño de la explotación recupera los modelos antiguos de agricultura, integrados en el entorno natural y menos agresivos que los actuales. Los cultivos se desenvuelven en un microclima especial, continental de premontaña, que caracteriza a esta zona, donde comienzan las primeras estribaciones de la coordillera pre-bética. Un elevado número de horas de insolación al año dan a los productos los aromas y sabores que sólo en estos microclimas se pueden obtener. Muchos de estos cultivos encuentran en esta altura sus límites de supervivencia; y en este microclima no se desarrollan plagas que sí lo hacen en otros más templados y húmedos.