Almendras

  La almendra es un fruto seco que se caracteriza por su riqueza en nutrientes, como son el calcio y los ácidos grasos, elementos que aportan a nuestro organismo muchos beneficios. Entre ellos destacamos su gran aporte de fibra y de magnesio. La almendra se da en el almendro, Prunus (Amygdalus) dulcis, un árbol caducifolio de la familia de las rosáceas que puede alcanzar hasta 10 metros de altura. Sus frutos, que tardan 9 meses en madurar, hacen entre 3 y 6 cm de longitud, son de color verde y de una carne muy seca.

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