Felipe II

El Mantecado Felipe II, no tiene este nombre por una arbitraria decisión comercial. El origen de esta joya del arte de la confitería española, se remonta posiblemente al soglo XVI durante la vida del Rey más famoso de las Españas. Existen referencias literarias y tradiciones que muy probablemente recogen que este mantecado era el suculento manjar que ofreció en la señalada ocasión el Conde de Benavente a su señor Don Felipe, y a su augusta esposa Isabel de los Valois. Este dulce distintivo de la variada repostería de nuestro Siglo de Oro, compuesto de azúcar, harina con almendra y manteca -de la que recibe su nombre- se elaboraba artesanalmente en pequeños bloques. El paso del tiempo redujo el tamaño del dulce y lo envolvió en papel de seda. Y así se presenta, ya en los albores del siglo XX, a la Exposición Internacional de Madrid 1903. Es allí donde alcanza el preciado premio de la "Medalla de Oro" junto con Diploma de Honor 1ª Clase.