Vega Sicilia Único 1998


    El vino Vega Sicilia Único 1998 es un ino de color rojo cereza picota con ribetes rubi. En nariz es único basado en la complejidad aromática más que en su estructura. En nariz denotan aromas a fruta macerada, compota, eucaliptus y mentol característicos del terruño de Vega Sicilia. De gran complejidad. En boca tiene un ataque sutil dando paso a una boca con opulencia sin ser agresivo. Fin de boca basado en la gran persistencia aromática y al igual que en nariz su barroquismo.
     
Ficha técnica del Vega Sicilia Único 1998
Bodega: Vega Sicilia
Zona: Ribera del Duero D.O.
Añada: 1998
Crianza: Acabado el proceso de fermentación, permaneció 22 meses en tino de madera, 22 meses en barrica nueva, 28 meses en barrica envinada y 24 meses en tino de madera de gran capacidad. Resto en botella hasta su comercialización.
Uva: 85% Tinto Fino y 15% Cabernet Sauvignon.
Porcentaje Alcohol:  13,5%
Temperatura de consumo:  18ºC
Maridaje: Admite en su maridaje carnes y caza, tanto a la plancha como asadas y estofadas, pastas, cremas y sopas, preparados con vegetales como unas habas con jamón o lombarda con bacon, pescados como la merluza en salsa o la caldereta de pescado. Sus enormes posibilidades le permiten combinar con recetas muy elaboradas donde se puede apreciar en toda su extensión la brillantez de este gran vino.
Producción:  88.344 botellas.
Capacidad: 75cl.
Puntuación Guía Peñin: 94/100 (Vino Excelente)

 
 
 
Bodega Vega Sicilia
Tradicionalmente, en España, las escasísimas bodegas que contaban con un proceso de embotellado (la mayoría vendía sus caldos a granel) elaboraban dos tipos de vinos en cada vendimia: el del año en curso y otro vino sin una cosecha específica, al que denominaban “Reserva Especial”. Era una mezcla de caldos de las mejores cosechas de la que se desprendía el vino más representativo de la bodega.

En Vega Sicilia, este vino supone la sinergia entre la nobleza del roble y la raza de la uva. Es el vino donde se concentra lo mejor de cada año para hacer un tinto verdaderamente de diseño. El Reserva Especial muestra un tono cereza oscuro, pleno de color y entero, con una nariz elegante, con bouquet fino y especiado. El tiempo y la botella le han dado redondez, suavidad y potencia para dejar un contundente rastro en la vía retroolfativa. Sólo los mejores Único sirven para producir Reserva Especial, una mezcla de años, virtudes, experiencias y sentimientos. Una eterna sorpresa. Un valor siempre seguro.