Limón


  El limonero (citrus), que pertenece a la  familia de las Rutáceas, es un pequeño árbol frutal perenne que alcanza los 6 metros de alto. También llamado limonero, posee una corteza lisa y madera dura de un color amarillento. Su fruto es el limón, una fruta comestible de sabor ácido que usamos para nuestra alimentación.
 
Historia del limón:
 
El limonero es originario de Asia, aunque actualmente está extendido en todos los paises. Su cultivo no fue desarrollado en Occidente hasta después de la conquista árabe de España, extendiéndose por todo el litoral mediterráneo, su mayor zona de cultivo, debido a la benignidad del clima, para consumo interno y para la exportación. 
 
Usos del limón:
 
En nuestra alimentación, usamos el limón para sazonar ensaladas, para beber una buena limonada tradicional o leche merengada. Aún así está presente en otras bebidas, aunque sea solo para decorar el vaso con una rodaja. Hay que decir, que puede usarse como medicamento para las heridas y picaduras, para desinfectarlas correctamente soloaplicando su jugo.
 
Propiedades del limón:
 
-Minerales: sobretodo el limón contiene potasio, calcio, magnesio, fósforo y azufre.
 
-Vitaminas: hay que destacar en el limón la vitamina C.
 
Propiedades del limón:
 
  • Para enfermedades del hígado y de la vesícula biliar es ideal, ya que estimula las secreciones biliares. Ayuda a digerir los alimentos grasos. Se recomienda tomar una cucharada sopera de aceite de oliva virgen con un chorrito de limón en ayunas.
  • El limón ayuda a eliminar el colesterol.
  • Combate la hipertensión arterial gracias a su alto contenido en potasio y bajo contenido en sodio.
  • Es muy bueno tomar en procesos de gripe, así como para las molestias de garganta.
  • Gracias a la vitamina C del limón, y a los bioflavonoides, se hacen más fuertes los capilares y evita las alergias, hemaotomas y la fragilidad capilar en general.
 
Variedades de limón:
 
Las variedades de limón más cultivadas són: 

-Limón Fino o Mesero.
-Limón Berna.
-Limón Eureka (Cuatro estaciones)