Especias

Se denomina especia a una parte vegetal con propiedades aromáticas o picantes.

El término se aplicó normalmente a aquellas semillas, frutos, ramas, estigmas florales, hojas, brotes y otras partes de una planta que procedían de lugares tropicales; aunque en realidad, en un sentido más amplio, también se consideran especias a las llamadas hierbas aromáticas o plantas culinarias.