Chorizo



 

Definición de chorizo

 

Variedades de chorizo iberoamericanas

 

Historia del chorizo

 

Usos culinarios del chorizo

 

Valores nutricionales del chorizo

 

Noticias sobre el chorizo

 

Elaboración del chorizo

 

Imágenes de chorizo

 

Variedades de chorizo europeas

 

Recetas con chorizo


Aceite

 

Definición de chorizo

El chorizo es un embutido originario y típico español, que se elabora con carne picada y grasa de cerdo.

 

Más información sobre la definición de chorizo

 

 

Historia del chorizo

El pimentón, recién llegado de América, aparece en la cocina española en Plasencia. Una de las primeras tapas y aperitivos servidos en Andalucía fue el chorizo.

 

Más información sobre la historia del chorizo

 

 

Valores nutricionales del chorizo

Datos nutricionales sobre el valor calórico, proteínas, grasas e hidratos de carbono.

 

Más información sobre los valores nutricionales del chorizo

 

 

Elaboración del chorizo

Para elaborar el chorizo son necesarios los siguientes ingredientes.

 

Más información sobre la elaboración del chorizo

 

 

Variedades de chorizo europeas

Chorizo en España

En España, el chorizo es un embutido curado al aire o ahumado, elaborado a base de carne de cerdo magra picada y adobada con especias como el pimentón, la característica más distintiva del chorizo en comparación con las salchichas, y que le atorga su color rojo tan característico.

Chorizo en Portugal

El chouriço es muy conocido en la cocina portuguesa.

 

Más información sobre las variedades de chorizo europeas

 

 

Variedades de chorizo iberoamericanas

Chorizo en México; Chorizo en Bolivia; Chorizo en Colombia; Chorizo en Venezuela; Chorizo en Chile; Chorizo en el Río de la Plata; Chorizo en Brasil

 

Más información sobre las variedades de chorizo iberoamericanas

 

 

Usos culinarios del chorizo

El uso culinario del chorizo en la cocina española se encuentra en diversas preparaciones clásicas, como producto de la matanza del cerdo:

 

Más información sobre los usos culinarios del chorizo

 

 

Noticias sobre el chorizo

Aquí encontrarás todas las noticias sobre el chorizo

 

 

Imágenes de chorizo

Aquí encontrarás todas las fotografías de chorizo

 

 

Recetas con chorizo

Garbanzos y calabacín con chorizo

Castañas con chorizo

Lacón con grelos y chorizos

 

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