Batido

El batido es una bebida elaborada a base de leche y frutas principalmente, también se le añade (dependiendo de los gustos): chocolate, turrón o también helado.

Un factor importante que distingue a un batido de la leche es simplemente que el batido está preparado, generalmente, dentro de un mezclador en concreto, de manera que al batirlo adquiera una consistencia cremosa pero líquida.

El batido nos aporta:

-Calcio: una considerable cantidad de calcio, procedente de la leche, y que es fundamental para el buen desarrollo óseo. La leche es el alimento que posee una densidad mayor de calcio y que tomando diariamente un vaso, cubrimos más de la tercera parte que necesita nuestro organismo.

-Proteínas: contiene diferentes tipos, entre ellas, la caseína, con propiedades anticancerígenas.

-Vitaminas: el batido contiene vitaminas, al estar elaborados con cantidades de fruta, nos aportan todas las vitaminas de las que carece la leche.

    Vitamina A: la encontraremos en los melocotones, melón o cerezas.

    Vitamina B: aparece en los cítricos e higos, entre otros.

    Vitamina C: repiten los cítricos, también contienene esta vitamina las fresas.

-Fibra: al igual que las vitaminas también aportan fibra las frutas que contenga el batido, dependiendo que cuál sea aportará a nuestro organismo más o menos fibra.

Los batidos tienen dos ingredientes principales:

-Leche  (o yogur) y fruta: se encuentran en el mercado todo el año, ya que en cada temporada podemos encontrar muchas frutas que podemos emplear para elaborar nuestra bebida.

Para elaborar un batido hay que mezclar la leche, la fruta y el azúcar en un recipiente. Luego hay que batirlo hasta que adquiera una consistencia cremosa pero líquida, lista para beber.