Cava JAUME GIRó I GIRó Reserva Brut Nature

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Cava Jaume Giró i Giró

(Barcelona)

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  • Precio: 54,00 €

    9,00 €/ud

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  • Transporte: 11,28 €


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Descripción Cava JAUME GIRó I GIRó Reserva Brut Nature

Ficha analítica: Producto: Reserva Brut Nature Tipo: Brut Nature Capacidad: 750 ml Variedad: 40 % Parellada, 20 % Xarel.lo, 35 % Macabeo y 5 % Chardonnay Año Cosecha: 2006 Analisis: % Alcohol v/v 11,68% Mat. Reduct. 1,10 g/l Ac. Total (Ac. Tartàric) 5,80 g/l pH 2,94 Ac. Vol. Real 0,34 g/l SO2 Total 91 mg/l SO2 Libre 16 mg/l Fe 2,3 mg/l Acetaldehid 34 mg/l Polifenols 184 mg/l Absorvance (420 nm) 0,089 Cata: Color amarillo-verdoso, Fino perleado de burbujas. Notas de cranza, especias y frutos secos, afrutado. Muy seco en el paladar, es persistente y muy potente en retronasal. Recomendaciones: Servir a 5-7 ºC. Conservar en posicion vertical y en lugar seco fresco y sin luz. Gastronomía: Se suele decir que los cavas de crianza , pueden ser degustados en cualquier ocasión. A mí me gustan en entretiempos, en aperitivos, y si la comida es copiosa, me facilitan la digestión. Lo considero un placer con pescados. También es apetecible con carnes, a las que da ligereza, y realza sus propios gustos. Cava personal. El más clásico de nuestros cavas. Premios: -Medalla de Plata La Selección \"die Besten der Besten\" 2009. -Medalla de Plata Effervescents du Monde 2009.

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