Cava JAUME GIRÓ I GIRÓ Extra Semi Seco

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Cava Jaume Giró i Giró

(Barcelona)

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  • Precio: 42,00 €

    7,00 €/ud

  • Presentación: 6 x 0,75 L

  • Transporte: 11,28 €


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Descripción Cava JAUME GIRÓ I GIRÓ Extra Semi Seco

Ficha analítica: Producto: Extra Semi Seco Tipo: Semi Seco Variedad: 40 % Parellada, 32,5 % Xarel.lo, 25 % Macabeo y 2,5 % Chardonnay Capacidad: 750 ml Año Cosecha: 2007 Analisis: % Alcohol v/v 11,45% Mat. Reduct. 34,5 g/l Ac. Total (Ac. Tartàric) 5,6 g/l pH 2,87 Ac. Vol. Real 0,28 g/l SO2 Total 88 mg/l SO2 Libre 19 mg/l Fe 2,4 mg/l Acetaldehid 27 mg/l Polifenols 187 mg/l Absorvance (420 nm) 0,052 Cata: Buen desprendimiento de finas burbujas, amarillo verdoso muy pálido. Muy floral, notas de jazmin y azahar, con paladar a frutas verdes. Ligeramente dulce. Recomendaciones: Conservar en la misma posición en que se expende, en lugar fresco, seco y sin luz. Servir a 4-7 º C según la estación de degustación. Gastronomía: Lo prefiero en postres, pastas dulces, y de una manera especial, como siempre ha sido tradición, para todas aquellas celebraciones y aniversarios, en los que se combina el acto a celebrar, con alguna comida dulce: mazapanes, turrones, pasteles de boda, o de cumpleaños. De toda la vida ha sido el cava más tradicional, y sigue siéndolo en la mayor parte de nuestra geografía.

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