Azúcar panela integral de caña morena 250 gr

  • Categoría:

    Azúcar

    Procedencia: Ciempozuelos

  • Valoración:

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    • Producto de temporada
  • Actualizado el 13/09/2010 12:04:02

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  • Precio: A consultar

  • Presentación: 250 gr.

  • Transporte: 11,28 €


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Descripción Azúcar panela integral de caña morena 250 gr

Azúcar integral de caña crudo, sin refinar, obtenido a base de caña de azúcar orgánica. Es la manera más saludable y energética de endulzar café, té y bebidas naturales que se ven enriquecidas con un agradable aroma y exquisito sabor. Su color caramelo y su textura melosa pondrán la nota dulce en repostería y el toque gourmet en salsas y platos de corte agridulce. INGREDIENTES: caña de azúcar ecológica. CULTIVO ECOLÓGICO: se importa de Paraguay, Costa Rica o Brasil, según producción de azúcar. ENVASADO: en bolsa de polipropileno. ¿quieres saber más? La materia prima de nuestro azúcar integral de caña o panela es la caña de de azúcar orgánica, que ha crecido sin sustancias químicas ni pesticidas en plantaciones de cultivo ecológico. Se obtiene triturando la caña de azúcar para extraer el jugo o zumo que, una vez cristalizado mediante evaporación, se lava con agua caliente y se reduce a fino polvo o grano. Como el azúcar integral de caña no se somete a procesos de refinado, es “azúcar crudo”, podemos beneficiarnos de sus minerales y vitaminas intactos y disfrutar de su auténtico sabor y aroma natural. ñam ñam También lo conocemos como azúcar moreno, (no debe confundirse con el azúcar blanca refinada que es teñida de color marrón) y tiene un sabor muy agradable, que algunos asocian al regaliz, y una textura un poco “pegajosa” por su alto contenido en melaza o miel de caña que le da al azúcar su bonito color caramelo. Por eso, endulzar café, té o zumos con azúcar integral de caña es un auténtico placer para los sentidos. Podemos preparar un café de puchero mexicano, endulzado con azúcar moreno y con toque de canela. O recuperar la saludable costumbre de preparar refrescos caseros. ¿Qué tal hacer agua de panela? Es una bebida muy popular en Colombia, a base de agua, azúcar integral de caña y zumo de limón, que además de ser energética y depurativa, está riquísima. Y un sencillo yogur natural se convierte en un pequeño gran capricho con azúcar moreno al que también podemos añadir energéticas avellanas. Mmm…. Y en tartas, bizcochos, salsas de frutas… todo queda delicioso. ¿Y qué tal un crocanti de sésamo? Hacemos caramelo calentando el azúcar integral de caña y lo cubrimos con semillas de sésamo caramelizadas. ¿Golosina o delicatessen? Y es un ingrediente de lo más gourmet, en salsas agridulces, que también podemos combinar con el Aliño de semillas ecoGR especial para ensaladas saludables y creativas. beneficios cuerpo-mente El azúcar integral de caña aporta todas sus cualidades para el buen funcionamiento del organismo, a diferencia del blanco que las pierde con el refinado. Además de ser fuente de hidratos de carbono, porque su principal constituyente es la sacarosa, también contiene vitamina A y vitaminas del grupo B, en especial ácido pantoténico (B5) que, entre otras cosas, ayuda a metabolizar los hidratos de carbono en energía, y juega un papel importante contra el estrés y las defensas bajas. La función del ácido pantoténico se ve apoyada por la vitamina B1 y B2, que también contiene en pequeña cantidad el azúcar integral, y por otros de sus componentes como el calcio, magnesio, cobre y zinc. Básicamente al azúcar integral es un saludable proveedor de energía inmediata, por lo que su consumo irá especialmente bien en personas que realizan un gran esfuerzo físico o mental o cuando nos sentimos cansados. Otro detalle saludable es que al ser rico en sales minerales alcalinas, el azúcar moreno ayuda a alcalinizar nuestro PH sanguíneo y disminuir su acidez. Además, si “pillamos” un resfriado, su alto contenido en miel de caña nos echará una mano porque tiene efecto balsámico y expectorante. contra el mal de amores El azúcar integral de caña parece que tiene su origen en Nueva Guinea, aunque fue en la India donde descubrieron su sabor, y de ahí se extendió a China y al Próximo Oriente. A Europa llegó a partir de la conquista de Persia por Alejandro Magno. En España, durante la Edad Media, la “sal de la India” –como la llamaban los romanos- se utilizó como condimento y era también preciado ingrediente que los boticarios ponían en sus medicinas para curar toda clase de males incluido el de amores. ¿Sería por el toque meloso o el aporte energético? Y fueron los conquistadores españoles en una de las expediciones de Colón con destino a Santo Domingo quienes introdujeron la caña de azúcar en América. Hoy es tan popular que tiene nombres para todos los gustos. Panela, azúcar negra o morena, chancaca, azúcar mascabada, dulce de atado, piloncillo, papelón… ¡Endulcemos nuestra vida con azúcar auténtico y natural! Como el azúcar integral de caña y ecológico y de comercio justo ecoGR.

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