Almendras Marcona al Caramelo

Categoría:
Almendras

Procedencia: Jijona
Valoración:

Opiniones: 0 opiniones
- Producto de temporada
Actualizado el 23/11/2010 12:59:46

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Turrones Primitivo

(Alacant/Alicante)

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Descripción Almendras Marcona al Caramelo

Almendras Marcona al Caramelo. La almendra de unos 3-6 cm de longitud en drupa con exocarpo y mesocarpo correosos y endocarpo duro, oblongos, elipsoidales, con carne seca, tomentosos, de color verde, dehiscentes. Tarda 9 meses en madurar. El caramelo se consigue mediante la cocción de azúcares. Éste puede consumirse tanto líquido, tal es el caso del caramelo que se añade por encima del flan, como sólido. El caramelo solidificado se consume popularmente dejándolo deshacerse en la boca. A éste se le suelen añadir sabores de frutas, hierbas u otros aromas. También existen caramelos sin azúcar, que gracias a los edulcorantes consiguen un sabor dulce.

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