Almazara Deortegas

En Almazara Deortegas somos agricultores con una larga trayectoria en el cultivo ecológico del olivar, tenemos dos fincas de secano dedicadas al olivo, ’Los Charquillos’ y ’Hoya Hermosa’, donde cultivamos de forma tradicional, con plantaciones de 160 a 180 olivos /ha. las distintas variedades de aceite, principalmente arbequina, picual, cornicabra y hojiblanca. Nuestro criterio de calidad se inicia desde la poda del olivo, todas las operaciones de cultivo están dirigidas a conseguir una buena producción a la vez que un armonioso crecimiento del olivo y sus frutos para que estos se desarrollen bien y alcancen el final de la etapa productiva con una correcta maduración, condiciones necesarias para la obtención de buenos aceites. Los posteriores fases del proceso productivo, las realizamos con el mismo esmero, las aceitunas son recogidas del árbol, nunca del suelo, en su momento idóneo de maduración por medios mecánicos, para que no sufran daños, transportadas a nuestra almazara en cajas, una vez limpias de hojas y ramas se procede al proceso de extracción del aceite en frío, siempre antes de que transcurran 24 horas desde su recogida, este laborioso proceso nos ofrece una gran satisfacción final, su esencia más pura y ahí…Vemos caer ese delicioso jugo de aceituna, de tonos verde intenso o dorados, según las variedades, con unos aromas equilibrados y armoniosos que te ofrecemos a probar, a saborear, a oler, a disfrutar. Nuestra almazara está certificada por el Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia para la elaboración de aceite ecológico, garantizando que el aceite procedente de nuestras aceitunas no contiene ningún tipo de pesticidas, ni ningún otro componente nocivo para la salud del consumidor. Además estas aceitunas han sido cultivas con un profundo respeto al medio ambiente.