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Información para : Vinagre
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El vinagre (proviene del latín vinum acre, más tarde pasó al francés antiguo vinaigre, ‘vino agrio’). Se trata de un líquido miscible, con sabor agrio, que proviene de la fermentación acética del vino (mediante las bacterias Mycoderma aceti).
El vinagre contiene típicamente una concentración que va de 3% al 5% de ácido acético. Los vinagres naturales también contienen pequeñas cantidades de ácido tartárico y ácido cítrico.
El empleo del vinagre en gastronomía es posible que esté ligado al comienzo de la elaboración de bebidas alcohólicas.
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Productor:
Sidra Trabanco
(Gijón)
El Vinagre de Manzana Solarina es un vinagre seleccionado de las mejores sidras de nuestra bodega.Para su proceso de acetificación empleamos el denominado 'Chasar' con un posterior envejecimiento en barricas de castaño, con un mínimo de seis meses de reposo.El vinagre se presenta en una ......
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Precio:
15,09€
Precio la unidad: 2,52€
Precio el Kg / L : 1,00€
Presentación:
6 x 2L
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Productor:
Sidra Trabanco
(Gijón)
El Vinagre de Manzana Solarina es un vinagre seleccionado de las mejores sidras de nuestra bodega.Para su proceso de acetificación empleamos el denominado 'Chasar' con un posterior envejecimiento en barricas de castaño, con un mínimo de seis meses de reposo.El vinagre se presenta en una ......
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Precio:
14,12€
Precio la unidad: 1,18€
Precio el Kg / L : 1,00€
Presentación:
12 x 75cl
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Productor:
Sidra Trabanco
(Gijón)
El Vinagre de Sidra Camín es viangre de manzana de sidra 100% asturiana, con un proceso de acetificación totalmente natural y envejecimiento en barricas de roble, utilizando como base su propia solera.El tiempo mínimo para su elaboración es de seis años. Todo este proceso lo convierte en un ......
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Precio:
12,84€
Precio la unidad: 1,07€
Precio el Kg / L : 2,00€
Presentación:
12 x 50cl
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Productor:
Bodegas Infante
(La Palma del Condado)
Vinagre Reserva 250ml en botella de cristal con tapón metálico de válvula dosificadora.Vinagre Reserva.- Es un vinagre elaborado siguiendo el método tradicional de criaderas, partiendo de vinos procedentes de uva zalema, sometidos a una acetificación lenta en vasijas de roble hasta alcanzar ......
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Precio:
72,00€
Precio la unidad: 3,00€
Precio el Kg / L : 5,42€
Presentación:
24 x 250ml.
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Productor:
Bodegas Infante
(La Palma del Condado)
Vinagre Reserva 25 balsámico en botella de cristal con tapón metálico de válvula dosificadora.Vinagre Balsámico 25,- Vinagres elaborados siguiendo el método de los auténticos balsámicos tradicionales de Módena, partiendo de mosto cocido hasta su caramelización y mezclado con vinos de añadas ......
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Precio:
144,00€
Precio la unidad: 6,00€
Precio el Kg / L : 10,84€
Presentación:
24 x 100ml.
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Productor:
Bodegas Infante
(La Palma del Condado)
Salsa balsámica Glazé de 500ml D. Infante Glazé.Glazé, reducción de vinagre balsámico. Vinagre Reserva 25, reducido a un 50% con 4% de acidez, especial para decoración de platos, acompañamiento de ensaladas, carnes y pastas.
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Precio:
120,00€
Precio la unidad: 8,00€
Precio el Kg / L : 12,00€
Presentación:
15 x 500ml.
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Productor:
Bodegas Infante
(La Palma del Condado)
Salsa balsámica D. Infante Glazé de 250ml.Glazé, reducción de vinagre balsámico. Vinagre Reserva 25, reducido a un 50% con 4% de acidez, especial para decoración de platos, acompañamiento de ensaladas, carnes y pastas.
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Precio:
120,00€
Precio la unidad: 5,00€
Precio el Kg / L : 14,12€
Presentación:
24 x 250ml.
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Productor:
Bodegas Infante
(La Palma del Condado)
Vinagre Reserva 25 balsámico en botella de 100ml de cristal y tapón pulverizador (spray).Vinagre Balsámico 25,- Vinagres elaborados siguiendo el método de los auténticos balsámicos tradicionales de Módena, partiendo de mosto cocido hasta su caramelización y mezclado con vinos de añadas ......
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Precio:
144,00€
Precio la unidad: 6,00€
Precio el Kg / L : 19,51€
Presentación:
24 x 100ml.
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