Otros aceites

 

El aceite es una grasa vegetal que forma pequeñas gotas en el interior de las células de las olivas.Además del aceite de oliva, el aceite de orujo, el de semillas, el de girasol, etc. existen otros tipos de aceite.

Se consideran otros aceites aquellos que han sido condimentados con o especias o hierbas aromáticas, como el laurel; o incluso pueden elaborarse aceites de ajo, con guindillas, con trufa. Cada vez más en el mundo culinario se utilizan estos tipos de aceite y no solo para las ensaladas, puedes aliñar pasta, carne, verduras, pizzas, etc.

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