Aceite con D.O. de Oliva Virgen Extra Ecológico

El Aceite con D.O. es de Oliva Virgen Extra Ecológico, un aceite que es aromático, armónico y equilibrado. Frutados medios de aceituna verde. Ligero flavor a hierba y hojas, alloza y manzana. Ligeramente picante, amargo y astringente. La variedad de la aceituna es 100% Picual, obteniéndose unos aceites con gran estabilidad, de baja acidez, frutados, con personalidad y un sabor peculiar En cuanto a la calidad y certificación; Trujal de Mágina pertenece a la Denominación de Origen de Sierra Mágina, es poseedora del sello de Calidad Certificada y esta adscrita al Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE) como organismo de control y certificación de calidad de su producción ecológica. El sistema de extracción en frío y el proceso empleado (molturamos en menos de 24 horas desde la recepción de la aceituna, etc.) permite obtener unos aceites de máxima calidad. De esta Manera Trujal de Mágina ha obtenido por sexto año consecutivo el Primer Premio Lechuza a la bodega con mayor porcentaje de aceite calificado de la Denominación de Origen Sierra Mágina y el Segundo Accésit al Premio (premio al mejor depósito ), situándose como referente de calidad en la zona.